食品标识新规严控日期“打折”
，但记者走访市场却发明：

部分食品包装日期仍“隐身”

找遍了包装就是没有看到生产日期的经历你有过吗？众所周知
，食品生产日期是消费者购置商品时判断商品质量宁静的重要因素之一
，但记者近日在走访市场中发明
，生产日期标识与产品包装颜色相近、无法辨识的情况屡见不鲜
，使消费者在购物时爆发困扰。

而这样的现象或在未来获得改善
，近日
，国家市场监督治理总局于宣布的关于《食品标识监督治理步伐（征求意见稿）》中对食品包装标识上生产日期和保质日期的治理提出更为详细的要求。

会“隐身”的日期

“看着超市货架上琳琅满目的食品
，好禁止易选中一款商品
，却左翻右翻就是找不到生产日期
，看着产品标签上的‘生产日期见包装袋’最终选择放下。”7月31日
，在北京市丰台区京客隆超市购物的张女士在谈到食品包装上的生产日期时显得极为无奈。事实上
，在日常生活中购置食品时生产日期、保质期找不到
，或者找到了却发明喷码字迹模糊不清的消费者另有许多。

记者在微博上搜索关于“食品标识”话题
，在话题讨论中
，有网友提出：“强烈建议所有食品、日用品的生产日期和保质期统一放在一个明显的位置且有统一的标准花样
，而不是看到了保质期有多久
，找半天也找不到生产日期。”也有网友开玩笑的跟帖
，“说夸张点
，有时候找个生产日期能找半个小时
，吃完之后发明逾期了。”

食品包装上的生产日期真的如此难找吗？记者走访市场发明
，生产日期和保质期标注不明显的情况很是普遍。好比
，某品牌饼干包装袋整体颜色为蓝色
，而生产日期的喷码为玄色
，两者在颜色上并禁止易区分
，需要消费者仔细检察包装才华注意到。绝大大都食品包装上“生产日期”一栏写着“见包装袋”“见包装袋背面”“见包装袋上封口”等字样
，标注了更为详细位置的食品包装显然也更容易找到生产日期。

抛除生产日期颜色与食品包装整体颜色相近的情况
，部分油墨喷码的生产日期则保存“掉色”情况。而在各地通报的食品抽检通告中
，商家私自改动生产日期的情况也时有泛起。如何制止生产日期“隐身”也成为监管部分、企业、消费者关注的重点。

细化要求护航食品宁静

面对食品包装标识中生产日期和保质日期标注中泛起的问题
，《征求意见稿》划定生产日期和保质日期应当显著标注
，可以印制在白底色的包装面上；接纳激光蚀刻方法标注生产日期和保质日期的
，文字应当清楚。生产日期、保质日期的文字高度不得小于3毫米。

记者了解到
，油墨喷码设备和激光喷码设备是目前市场上常见的两种喷码设备
，两者的偏重优势各差别。其中
，激光喷码机标记速度快、应用规模广
，能在多种物质外貌均可打上高质量标记
，可以制止泛起生产日期被改动的情况。并且它是接纳激光原理
，运行历程中不会污染情况。《征求意见稿》中提出的食品包装接纳激光刻蚀这一要求
，可有效避免生产日期、产地等信息被擅自修改。

8月13日
，在盒马鲜生百荣店蛋糕售卖处
，事情人员向记者推销其折扣产品
，购置玫瑰双层芝士蛋糕赠送巧克力蛋糕卷
，她体现
，两款蛋糕保质期都是到8月13日
，但包装上的具体时间是到晚上8点左右
，并没有逾期。记者注意到
，蛋糕之类的烘焙食品大都为短保食品
，保质期在3天以内的产品不少
，而在这类产品的标签上大多将生产日期标注精确到了小时。

而在《征求意见稿》中
，记者注意到
，第十五条划定中提到：食品保质期不凌驾72小时的
，食品的生产日期和保质期应当标注到小时
，并接纳24小时制标注。

上述事情人员向记者介绍
，蛋糕一直都是冷藏贮存
，在标签指明的贮存条件下
，食品不会有宁静问题。“生产日期和保质期是我们对食品质量宁静的重要允许
，在这方面绝对不会松懈
，各人都很敬服自己的羽毛。”

除此之外
，《征求意见稿》还详细提出
，年、月、日之间不必离开符号且月、日缺乏2位数字的
，应当在数字前加0；同一包装内有多个包装食品的
，生产日期应当标注外包装完成的日期
，保质期应当标注单个食品最早到保质期的日期；也可以划分标注单个食品的生产日期和保质期。

业内专家体现
，生产日期和保质日期一直是食品标签上最为重要的内容之一
，提高它们的辨识度
，明确具体的文字高度
，既为企业提供了清晰的操作指导
，更为消费者购置时易于清晰的识别提供了便当。